Essen Sie sich in Torrevieja zurecht

Die Gastronomie von Torrevieja ist bekannt für ihre Frische, Qualität und Vielfalt, die sich in der florierenden Hotellerie und Gastronomie widerspiegeln. Es basiert auf mediterranen Kochmethoden und nutzt die Nähe zum Meer, wobei häufig Fisch und Meeresfrüchte als Hauptzutaten verwendet werden. Hinzu kommt die grundlegende Trilogie „Weizen, Öl, Wein“ - eine Formel, von der berichtet wird, dass sie eine von ihnen ist der gesündeste der welt! Bei der Zubereitung von spanischen Gerichten werden die meisten Olivenöle als Hauptquelle für pflanzliches Fett verwenden. Dies ist eine Tradition, die ihren Ursprung im arabischen Einfluss hat und sich aufgrund des Überflusses an Olivenbäumen, die vor Ort wachsen, als fruchtbar erwiesen hat. Dazu werden beim spanischen Kochen normalerweise Käse und Joghurt hinzugefügt. Fisch, Fleisch und Eier; Reis, Hülsenfrüchte, Knoblauch und Kräuter; und verschiedene Obst- und Gemüsesorten, die frisch aus der bewässerten Region Vega Baja oder der „Gärtnerei Europas“ geerntet wurden.

Fleisch und Fisch

Das Klima in Torrevieja eignet sich zum Kochen unter freiem Himmel, und die Einheimischen lieben es, eine Auswahl an Fleisch auf einen Grill oder ein offenes Feuer zu werfen, um eine authentische Platte mit Saiblingkiemen zuzubereiten. Schweinefleisch ist ein sehr beliebtes Fleisch, das in der Regel als Kotelett, Steaks oder in einem Eintopf serviert wird. Darüber hinaus wird es zur Herstellung einer Vielzahl von Wurstwaren und Aufschnitt verwendet, die entweder ausgehärtet oder mit Kräutern und Gewürzen großzügig gewürzt sind. „Caldero“ ist ein typisches Gericht von Torrevieja, das billig und einfach zuzubereiten ist und dessen Grundzutaten Steinfische wie Yellow Eye Rockfish, Grouper und „Morralla“ (kleiner Fisch), kombiniert mit Reis und Fischbrühe von guter Qualität sind . Diese Fischarten, die in den Gewässern vor der Costa Blanca reichlich vorkommen, verzehren bestimmte Lebensmittel und verleihen ihnen einen ganz besonderen Geschmack, der in ihrem Bestand erhalten bleibt. Das Ergebnis ist das köstliche Reisgericht. Fleischalternativen sind ebenfalls beliebt und werden in einer Reihe von Restaurants in der ganzen Stadt mit knusprigem Brot serviert. Trotz des milden Klimas genießen Torrevejenses wirklich einen herzhaften Eintopf mit Rezepten wie „Olla Churra“, das verschiedene Fleischsorten, Gemüse, Hülsenfrüchte, gekochte Knochen und gelegentlich Reis oder Kartoffeln kombiniert. und „Cocido con Pelotas“, eine Brühe mit Fleischbällchen, die in den meisten Haushalten und Restaurants zubereitet und gegessen werden.

Reis und Brot

Reis ist natürlich ein weiterer Favorit und Teil der Grundnahrungsmittel. Die meisten guten Restaurants servieren frisch zubereitete Paella Valenciana, die über einem Holzfeuer erhitzt wird und Reis, Huhn, Kaninchen, Schnecke, Tomaten, Bajoqueta (grüne Bohnen) und Garrofón kombiniert (Butterbohnen), mit Olivenöl, Salz, Safran, rotem Pfeffer und Wasser. Es ist ein ziemlich trockenes Reisgericht, das keine echte Soße enthält, obwohl es voller Geschmack ist, und normalerweise mit einer Prise Zitrone und viel Brot und Alioli serviert wird. Weitere beliebte Reisgerichte, die Sie in Torrevieja erwarten können, sind "Arroz al horno" (im Ofen gebackener Reis), "Arroz a banda" (Reis mit Meeresfrüchten), "Arroz negro" (schwarzer Reis mit Tintenfisch in Inky-Sauce) und "Arroz y costra" (Reis, der mit Wurst und geschlagenen Eiern gekocht und dann im Ofen gebacken wird). Die Provinz Alicante ist auch für ihre pizzaähnlichen Umsätze bekannt, die als „Empanadas“ oder „Empanadillas“ bezeichnet werden und ebenfalls Teil des ausgewählten gastronomischen Angebots von Torrevieja sind. Diese können wie eine Pastete gefaltet und mit verschiedenem Fleisch, Thunfisch oder Gemüse gefüllt werden. oder flach serviert und mit getrocknetem Fleisch, Würstchen oder gesalzenem und getrocknetem Fisch überzogen, um eine köstliche Pizzakreation zu kreieren.

Internationale Aromen

Mit buchstäblich Hunderten von Bars und Restaurants ist es ziemlich einfach, in Torrevieja zu essen und zu trinken. und da die internationale Präsenz jetzt einen großen Einfluss auf die lokale Küche hat, können Sie auch hier Gerichte aus der ganzen Welt probieren. Überall in der Stadt gibt es eine Vielzahl sehr guter chinesischer, kantonesischer, thailändischer, indischer und japanischer Sushi-Restaurants, die normalerweise ein Tagesmenü und Menüs für bis zu fünf Gäste zu einem unglaublich guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten. Wenn Sie ein Fan der mexikanischen Küche sind, stehen Ihnen in der Stadt verschiedene beliebte Lokale zur Auswahl, wie zum Beispiel „El Charro Negro“ im Zentrum in der Nähe der Brunnen. Wenn Sie griechisch oder italienisch, türkisch, russisch, marokkanisch, koreanisch, skandinavisch, österreichisch, niederländisch, französisch, deutsch, belgisch, jamaikanisch oder Gerichte aus einer Vielzahl anderer Länder essen möchten, müssen Sie nicht lange suchen finden Sie etwas, um Ihr Verlangen zu befriedigen. Und wenn Sie Ihren Komfort zu Hause vermissen, haben Sie die Qual der Wahl, denn es gibt zahlreiche britische und irische Restaurants, die alle Ihre Lieblingsgerichte von zu Hause aus servieren, vom kompletten warmen Frühstück bis zum traditionellen Sonntagsessen.

Spanische Küche

Wenn Sie in Spanien sind, ist es unhöflich, keine authentische lokale Küche zu probieren, und Sie werden mit Sicherheit nicht enttäuscht sein von dem, was Torrevieja zu bieten hat, denn die mediterrane Küche gehört zu den besten der Welt! Es gibt zahlreiche exzellente spanische Restaurants, die für jeden Appetit, jedes Budget und jeden Anlass etwas bieten, von lebhaften Tapas-Bars bis hin zu gehobenen Restaurants. Die Stadt ist unglaublich stolz auf ihre Tapas, die garantiert einen echten Eindruck der spanischen Kultur vermitteln und sich gegen die internationale Invasion von Pizzen und Kebabs wehren! Tapas sind ein wichtiger Bestandteil der spanischen Kultur und in der Regel eher ein zwangloses Arrangement zwischen Freunden als ein geplanter Abend. Es ist eine ideale Gelegenheit für diejenigen, die mit der spanischen Küche nicht so vertraut sind, eine Auswahl kleiner Gerichte zu probieren, die Sie möglicherweise in Zukunft als Hauptgericht bestellen möchten. Menschen mit geringerem Appetit, wie Kinder und ältere Menschen, bevorzugen möglicherweise auch ein paar Tapas, anstatt sich einer großen Mahlzeit zu stellen. Wenn Sie nicht direkt am Meer sind, finden Sie eine Fülle großartiger Veranstaltungsorte, die in der Regel Tapa und Caña (kleines Bier) für etwa 1,50 € servieren. Nach spanischem Brauch gibt es auch einige Bars, in denen Sie automatisch zu jedem Getränk eine Tapa gratis erhalten, obwohl dieses Ritual heutzutage weniger verbreitet ist.

Tapas-Route

Es ist schwierig, eine gute Tapas-Bar zu finden, da es so viele gibt, aber ein nützlicher Tipp ist, den Einheimischen zu folgen und sich für eine zu entscheiden, in der es immer viele Spanier gibt! Das Rathaus hat dazu beigetragen, eine Auswahl der Besten hervorzuheben und bekannt zu machen, und zwar durch den beliebten Wettbewerb „Ruta de la Tapa“, der im vergangenen Monat seine vierzehnte Ausgabe feierte. Die Initiative findet zweimal im Jahr statt, normalerweise im April und November, und lädt die örtlichen Bars dazu ein, vier Tapas zu kreieren, die von Donnerstag bis Sonntag in zwei vorgegebenen Zeiträumen für zwei aufeinanderfolgende Wochen verkostet werden können. Die Knabbereien müssen mit einem Getränk erhältlich sein. Die Preise beginnen bei sehr vernünftigen 2,00 €. Die Teilnehmer der Tapas-Route erhalten eine Ergebniskarte, auf der sie aufzeichnen können, wo sie hingegangen sind, um für ihren Lieblingsort zu stimmen. So haben sie und der Barbesitzer die Möglichkeit, einen sehr schönen Geldpreis zu gewinnen! Dies ist eine aufregende Gelegenheit für Besucher und Einwohner von Torrevieja, einige neue Orte zu entdecken und eine Auswahl an authentischen spanischen Gerichten zu probieren, an denen in einem Jahr bis zu 75 Bars teilgenommen haben, und Kunden eine kombinierte Auswahl von über 300 verschiedenen Tapas anzubieten!

Top Tapas Veranstaltungsorte

A Place in Spain hat eine Liste unserer beliebtesten Tapas-Bars und -Restaurants zusammengestellt, um den Appetit auf den nächsten Tapas-Routenwettbewerb zu steigern.

Catalina II

In bester Lage, in der Nähe der Brunnen und des Kulturcasinos von Torrevieja, befindet sich Catalina II seit 1942 im Besitz derselben Familie. Der Erfolg ist auf den freundlichen Service, das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die köstliche Küche zurückzuführen. Neben einem kompletten A-la-Carte-Menü und einem erschwinglichen Tagesmenü serviert das Restaurant eine große Auswahl an Tapas, die sich ideal für einen leichten Snack eignen, oder mehrere Teller bieten eine zufriedenstellende Mahlzeit zum Teilen. Liebhaber von Meeresfrüchten haben die Qual der Wahl: Boquerones (Sardellen), Calamari (Tintenfischringe), Lachs, Sardellen, Garnelen und Muscheln, um nur einige zu nennen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, worauf Sie Lust haben, ist dies ein großartiger Ort, um zu pflücken und zu mischen. Wählen Sie vielleicht ein paar Fleischgerichte wie Magra (Schweinefleisch in Tomatensauce) und Chorizo, zusammen mit Sardinen oder Tintenfisch, einen Salat wie Russischer oder Murcianischer Salat, serviert mit reichlich Brot und Ali-Oliven. Genießen!

Tasca Nueva Bahia

Das Tasca Nueva Bahia besticht durch seine zentrale Lage und wurde während des Tapas-Routenwettbewerbs mit mehreren Preisen ausgezeichnet. Sie können also erwarten, hier etwas Besonderes zu finden! Es bietet eine umfangreiche Tapas-Liste mit Fisch-, Muschel-, Fleisch-, Käse- und Wurstgerichten sowie einer verführerischen Auswahl an Süßigkeiten. Auch hier ist es der perfekte Ort, um eine Auswahl an Gerichten mit Empfehlungen wie Krabben- oder Schinkenkroketten, Blutwurst, Knoblauchgarnelen, gegrilltem Tintenfisch und Serrano-Schinken zu genießen.

Bar Taperia Loz Zamoranos

Diese freundliche Tapas-Bar am Paseo Libertad bietet hervorragende Qualität, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und einen hervorragenden Service. Das Menü ist in englischer Sprache verfügbar. Dies ist eine große Hilfe, da es schwierig sein kann, Ihre Bestellung zu ermitteln, wenn Sie mit der Sprache nicht vertraut sind, insbesondere, wenn es um obskure Tapas-Kombinationen geht! Jedes Gericht ist als kleiner Vorgeschmack oder als größeres Gericht erhältlich, "Racion", und für jeden Geschmack ist etwas dabei, von köstlichen Pinxcos (geröstete Minibaguettes mit verschiedenen Belägen) bis hin zu Lendensteak!

El Rincon de las Jarras

Dies ist eine weitere zentral gelegene Bar, die eine Auswahl an Tapas zu sehr günstigen Preisen serviert. Die Bar ist in der Region gut bekannt und ist zu jeder Tageszeit besetzt, da die Leute sich einen Drink gönnen und bei ihrer Arbeit etwas zu essen haben. Die Tapas werden alle in Kühlschränken auf der anderen Seite der Bar angezeigt, sodass Sie sehen können, was Sie erhalten, bevor Sie bestellen. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, geben Ihnen die Mitarbeiter bei Bedarf gerne eine kurze Beschreibung und Empfehlung. Wenn Sie die Qual der Wahl haben, ist El Rincon DER Ort, an dem Sie einige der besten Schinken und Fleischbällchen der Stadt probieren können. und wenn das nicht hilft, bestellen Sie es trotzdem und geben Sie sich die perfekte Ausrede, um bald wieder etwas anderes zu probieren! Buen provecho!