Gastronomische Genüsse in Puerto de Mazarrón

Frisches Erzeugnis

Die traditionelle Gastronomie von Mazarrón ist in erster Linie mit den engen Verbindungen zu „la huerta y el mar“ oder zu Land und Meer verbunden. Viele landwirtschaftliche Gebiete in der Region Murcia, einschließlich Mazarrón, sind in anderen Teilen Europas, einschließlich Großbritanniens, für ihre reichlichen Tomatenernten anerkannt, auf die rund 14% der gesamten Tomatenexporte des Landes entfallen. Kein Wunder also, dass die saftigen roten Früchte ein fester Bestandteil der lokalen Ernährung und Hauptzutat in einer Vielzahl von Gerichten sind. Mazarrón-Tomaten werden auf verschiedene Arten verzehrt, entweder roh mit in Knoblauch getränkten Salaten oder als Hauptgeschmack in einer Reihe von warmen Gerichten. Sie werden oft mit einheimischen Fängen kombiniert, darunter Zackenbarsch oder Seeteufel, die nach mazarrónischer Tradition zubereitet werden. oder verwendet, um Gerichte wie Seehecht Fischbällchen Ajo-Tomate mit einem Dip aus Knoblauch und Tomaten zu erstellen; oder gegrillte Milt mit Talvina und Ajo-Colorao-Saucen aus Tomaten und Paprika. Die meisten guten Fischrestaurants servieren ihre eigenen köstlichen Gerichte mit Bonito-Fisch, Nudeln, Paprika, Knoblauch, sautierten Tomaten und Anis. oder Mazarrón-Wolfsbarsch, im Ofen mit Pfeffer, Kartoffeln, Tomaten und Pinienkernen überbacken. Erwähnenswert sind hier die beliebten „Moragas“ von Mazarrón, ein öliges Gericht, das Sardinen und anderen Fisch mit Olivenöl, Essig und Kräutern kombiniert. Cazuela empaná ist eine Art Auflauf, der Makrele als Grundzutat verwendet, kombiniert mit Mazarróns Preis, reifen Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeer, Petersilie und Paprikapfeffer. Ein weiteres sehr beliebtes Fischgericht, das traditionell zu Weihnachten und Ostern gegessen wird, ist „Atasca Burras“, das aus Kabeljau, Tomaten, schwarzem Pfeffer und Kartoffeln zubereitet wird.

Einheimischer Reis

Wie in anderen Teilen Spaniens ist Reis ein wichtiger Bestandteil der Grundnahrungsmittel in Häusern in der gesamten Region Murcia, wo Reisfelder bekanntermaßen einige der besten „Arroces“ des Landes hervorbringen. Die Reissorten, die in Murcia, "Calasparra" und "Bomba" angebaut werden, sind sehr speziell und gelten als die besten Sorten für die traditionellen Reisgerichte, die im ganzen Land so berühmt geworden sind In der Regel das Zwei- oder Dreifache des normalerweise zu erwartenden Betrags. Bomba- und Calasparra-Reis können bei richtiger Zubereitung dreimal so viel Flüssigkeit aufnehmen wie normaler Langkornreis und bleiben dabei äußerst schmackhaft, aber wunderschön al dente. Die Küstenbewohner genießen die köstlichen Meeresfrüchte, die sie zur Hand haben, und kombinieren sie zu üppigen Reisgerichten wie Reisspezialitäten mit Langusten, Reis mit Sardellen und dem Stolz von Murcia, dem „Arroz de Caldero Murciano“. Die Einheimischen werden Ihnen versichern, dass Letzteres nichts mit der Paella mit Meeresfrüchten zu tun hat, die in anderen Teilen des Landes serviert wird, auch wenn Ihnen möglicherweise die Verwechslung verzeiht wird!

Tapas Trail

Egal, ob Sie traditionelle spanische Küche, einen Inder oder einen gemütlichen Kebab auf dem Heimweg von der Kneipe bevorzugen, die große Auswahl an Restaurants in Puerto de Mazarron wird immer überzeugen. Der Yachthafen beherbergt eine Vielzahl internationaler Bars, Restaurants und Bistros, darunter ein amerikanisches Retro-Diner, ein chinesisches Buffet und verschiedene britische und irische Pubs, die alle Ihre Lieblingsgerichte von zu Hause aus servieren. Im Gegensatz dazu ist das Gastgewerbe in der Altstadt von Mazarrón weitaus traditioneller, dominiert von urigen, familiengeführten Restaurants und traditioneller spanischer Küche. Die Stadt ist der ideale Ort, um mit Freunden Tapas zu probieren. Hier finden Sie viele Orte, an denen Sie eine verlockende Auswahl an Häppchen für den Geschmack des echten Spaniens genießen können. In diesem Monat organisiert das Rathaus von Mazarrón einen Wettbewerb auf der „Ruta del Aperitivo“ oder Tapas-Route, der mit den jährlichen Festen von San José zusammenfällt. An dem Wettbewerb nehmen in der Regel bis zu vierzig Bars und Restaurants teil, die jeweils vier charakteristische Tapas erfinden müssen, um mit einem Getränk zum Festpreis von zwei Euro bedient zu werden. Jeder Punters hat eine Scorecard und die schwierige Aufgabe, so viele teilnehmende Bars wie möglich zu besuchen und für seine Lieblings-Tapa zu stimmen. Der Veranstaltungsort mit den meisten Stimmen wird vom Rathaus und den lokalen Medien anerkannt und erhält dank des Sponsors einen Geldpreis. Der Wettbewerb ist im Laufe der Jahre sehr beliebt geworden. Die internationale Gemeinschaft zeigt ihre volle Unterstützung und nutzt die Gelegenheit, um einige neue spanische Delikatessen zu probieren.

Top-Restaurants

A Life In Spain hat einige gastronomische Untersuchungen durchgeführt, um eine Liste der besten Bars und Restaurants in der Stadt und im Yachthafen von Mazarrón zusammenzustellen.

Restaurante Amapola - Dies ist ein entzückendes spanisches Restaurant, das sich direkt an der Küste des Yachthafens in der Calle Velero in Bolnuevo befindet. Es ist an die Verpflegung großer Mengen gewöhnt und daher ideal für Gruppenreservierungen wie Geschäftsessen und besondere Anlässe. Wenn Sie eine verlässliche Restaurantempfehlung wünschen, sollten Sie sich immer zuerst an die Einheimischen wenden, die Ihnen gerne mitteilen, dass das Restaurante Amapola einige der frischesten und feinsten mediterranen Gerichte in Mazarrón serviert. Kate aus Bolnuevo sagte: „Wenn wir Lust auf einen spanischen Abend haben, fahren wir immer nach Amapola, weil das Essen hervorragend ist und immer gut präsentiert wird. Die Angestellten sind effizient und gut präsentiert, was man nicht immer bekommt, wenn man nicht in einem teuren Haus speist. Es ist nicht ganz so günstig wie einige der anderen einfachen spanischen Restaurants in der Gegend, aber immer noch sehr preiswert und es lohnt sich, ein bisschen mehr für die angenehme Umgebung und den Service zu zahlen. Sie veranstalten auch wirklich unterhaltsame Musik- und Themenabende, die immer gut besucht sind und sich ideal dazu eignen, neue Freunde zu finden, wenn alle nach ein paar Gläsern Vino aufstehen und singen und tanzen! “

Fizz Gastro & Bar - In der Calle Antonio Cuello Leon erwartet Sie dieses stilvolle, moderne spanische Restaurant mit freundlicher Atmosphäre. Auf Anfrage sind auch Hochstühle für Rollstuhlfahrer erhältlich. Sie bieten ein sehr hochwertiges, preiswertes Tagesmenü, eine gute Auswahl an Weinen und eine umfassende Auswahl an Gin-Cocktails, die Ihre Feier garantiert zu jedem Anlass beleben. Cassie aus Bolnuevo sagte, dass „Fizz einer unserer Lieblingslokale ist, weil es ein frisches, modernes Erscheinungsbild hat und das Essen einfach himmlisch ist. Es ist erfrischend anders, eine Gastro-Bar zu finden, die so leckeres Essen serviert, und auch die Preise sind unschlagbar! “

La Bretanita - Dies ist ein romantisches französisches Restaurant mit einem unverwechselbaren mediterranen Ambiente. Das Hotel liegt in einer ruhigen Gegend des Yachthafens und ist der perfekte Ort zum Essen und Trinken für einen geliebten Menschen. Sie servieren normalerweise eine „Amuse Bouche“, die ein leichtes Häppchen ist, fast wie eine Tapa, um den Appetit anzuregen, während Sie eine Erfrischung genießen und darauf warten, dass Ihre Mahlzeit eintrifft. Trotzdem es sich um ein französisches Haus handelt, ist die Sangria sehr zu empfehlen! Lindsay aus Mazarrón sagte: „Ich gehe gerne in der Marina zu Mittag essen, die eine so andere, ruhigere Atmosphäre hat als die Bars und Restaurants in der Nähe meines Zuhauses in der Stadt. Besonders besonders sind die, die sich hinter der „Goldenen Bar“ befinden, darunter La Bretanita. Es kann leicht als falsches französisches Café abgetan werden, aber probieren Sie es aus, und Sie werden nicht enttäuscht sein! “

Chez Zoe - Dies ist ein weiteres sehr gutes Restaurant am Paseo del Rihuete in bester Lage am Yachthafen, das eine typisch französische / mediterrane Atmosphäre hat. Das Restaurant ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet Speisen im Innenbereich oder im Freien mit herrlichem Blick auf die Küste. Der Besitzer ist eine sehr nette Französin, die das authentische französische Thema der Speisekarte definiert, während der spanische Chef auch ein wenig lokalen Einfluss in die Arena bringt. Charles aus Puerto de Mazarrón sagte: „Dies ist eines unserer beliebtesten lokalen Restaurants, da die Lage idyllisch ist und das Essen einfach exquisit. Man würde erwarten, viel mehr zu bezahlen, um in einem französischen Restaurant in solch einer wunderschönen Umgebung zu speisen, aber das ist hier nicht der Fall. Das „Menu del Dia“ ändert sich jeden Tag und ist sicherlich mit anderen vergleichbar, die weiter entfernt vom Strand und in der Stadt angeboten werden. Seine Frau Linda kommentierte: „Die Eigentümerin ist sehr gastfreundlich und begeistert von ihrem Geschäft. Sie braucht wirklich Zeit, um ihre Stammgäste kennenzulernen, was eine sehr nette Geste ist. Die Portionsgrößen sind für uns ausreichend, obwohl wir andere Leute beklagen gehört haben, dass es nicht genug gibt, um ihren Appetit zu stillen. Man könnte also sagen, dass dies eine ideale Wahl für diejenigen ist, die lieber qualitativ hochwertiges als quantitatives Essen bevorzugen. Es ist ein wahres Juwel und auf jeden Fall einen Besuch wert! “

El Palenque - In der Avenida Mediterraneo in Puerto de Mazarrón gelegen, ist dieses beliebte argentinische Steakhouse immer eine Top-Wahl für Fleischliebhaber, serviert aber auch eine große Auswahl an italienischen Gerichten für diejenigen, die kein Steak kaufen. Das Restaurant wurde kürzlich renoviert und bietet den Gästen zwei stilvolle Speisebereiche, drinnen oder draußen, mit rollstuhlgerechtem Zugang und Hochstühlen, falls erforderlich. El Palenque ist ein fester Favorit der spanischen Einheimischen, die es jedes Wochenende für einen sehr lebhaften und lebhaften Abend packen. Es gibt ausreichend kostenlose Parkplätze in der Nähe, auch wenn Sie nach Feierabend möglicherweise ein Taxi nach Hause nehmen! Adam aus der Altstadt sagte: „El Palenque ist ein großartiger Kompromiss für alle, die der Meinung sind, dass sie in spanischen Restaurants essen sollten, während sie in Spanien leben oder Spanien besuchen, aber sich etwas Wesentlicheres als Fisch oder Meeresfrüchte wünschen! Wenn Sie nicht den Appetit eines Bären haben, werden Sie hier keine Vorspeise oder ein Dessert brauchen, da die Portionen riesig sind, und selbst jemand wie ich, der nie für die neueste Slimming World-Werbekampagne ausgewählt wird, hat Mühe, das zu beenden, was auf meinem Teller steht! “ Sein Geschäftspartner Dave fügte hinzu: „Ich habe hier noch nie schlecht gegessen und bin ziemlich oft hierher gekommen. Sie servieren definitiv die besten Steaks an der Küste, und meine Frau ist keine Fleischesserin, aber sie sagt mir, dass die Pasta und Pizza immer auch gut sind, also ist es ein Gewinn, Gewinn für uns! “

Market Tavern Restaurant - Das Restaurant ist den ganzen Tag über geöffnet und serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es ist eines der beliebtesten britischen Restaurants in Mazarrón. Das Restaurant befindet sich in einem kleinen Einkaufszentrum in der Calle Sierra del Carche und bietet ein gemütliches Ambiente im Innenbereich. Wer das angenehme Klima nutzen möchte, kann die große Terrasse an der Vorderseite nutzen. Auf der Speisekarte stehen sicherlich einige britische Pub-Favoriten wie das berühmte warme Frühstück, geschmortes Steak, Fish and Chips sowie Leber und Speck. Einige weitere ausgewählte Gerichte wie gedämpfte Muscheln, angeschlagene Garnelen und Hühnchen mit Pfefferkornsauce und Schwertfisch auch erhältlich. Die Taverne ist besonders für ihre herzhaften Sonntagsmittagessen bekannt, die eine Auswahl von drei köstlichen Gängen und eine Flasche Wein pro Paar für rund 10 Euro umfassen. Tina, die ein Ferienhaus in Puerto de Mazarrón besitzt, erklärte: „Wir haben uns in den letzten sechs Jahren vorgenommen, jeden Sonntag in Spanien hierher zu kommen, und die Standards sind immer ausgezeichnet. Wir waren etwas skeptisch, als wir hörten, dass Carlos und seine Frau die Vorbesitzer abgelöst hatten, aber nachdem er vom ersten Tag an dort gearbeitet hatte, wusste er offensichtlich, was die Kunden wollen, und lieferte es weiterhin auf die gleiche angenehme und fröhliche Art und Weise. “

Elliot's Steakhouse and Bar - Wenn Sie all Ihre Lieblingswinterlinge von zu Hause aus vermissen, hat Elliot's mit Sicherheit etwas, das Ihr Verlangen befriedigt. Das in Bolnuevo gelegene Restaurant bietet ein abwechslungsreiches À-la-carte-Menü mit einer Auswahl an Steaks, Lamm-, Gammon- und Hühnchengerichten. sowie ein preisgünstiges Tagesmenü, das sich für Mittag- und Abendsitzungen ändert. Elliot's ist bekannt dafür, die besten Fish and Chips der Stadt zu servieren und Gerichte wie Cottage Pie, Fisherman's Pie, Chicken Pie, Leber und Zwiebeln sowie Steak- und Nierenpudding zu genießen. Thomas aus Bolnuevo sagte: „Seit wir nach Spanien gezogen sind, sind wir hierher gekommen, um unseren Fisch und die Chips zu reparieren. Ich kann ehrlich sagen, dass sie genauso gut sind wie die, die in der Chippie-Küche zu Hause serviert werden. Das Essen ist immer frisch und heiß und der Service angenehm und effizient. “ Sein Nachbar Terry fügte hinzu: „Wir haben hier schon mehrmals zu Mittag gegessen und abends a la carte gegessen und waren von der Auswahl und der Qualität nie enttäuscht. Das Restaurant ist immer sauber und gut ausgestattet, und es ist oft schwierig, einen Tisch zu bekommen, wenn man nicht im Voraus bucht, was nur ein gutes Zeichen ist! “