Gastronomische genoegens in Puerto de Mazarrón

Verse producten

De traditionele gastronomie van Mazarrón is voornamelijk gekoppeld aan de nauwe banden met "la huerta y el mar" of het land en de zee. Veel agrarische zones van de regio Murcia, waaronder Mazarrón, worden in andere delen van Europa, waaronder het VK, erkend voor hun overvloedige oogsten van tomaten, goed voor ongeveer 14% van de totale tomatenexport van het land. Het is dan ook geen verrassing dat de sappige rode vruchten een vast onderdeel vormen van het lokale dieet en het belangrijkste ingrediënt in een schat aan gerechten. Mazarrón-tomaten worden op een aantal manieren gegeten, rauw met salades, gedrenkt in knoflook, of als een belangrijke smaak in verschillende warme gerechten. Ze worden vaak gecombineerd met lokale vangsten, waaronder grouper of zeeduivel bereid volgens de traditie van Mazarrón; of gebruikt om gerechten te maken zoals heekvisballetjes ajo-tomate, met een dip gemaakt van knoflook en tomaten; of gegrilde milt met talvina en ajo-colorao sauzen, gemaakt met tomaten en paprika. De meeste goede visrestaurants serveren hun eigen visie op de verrukkelijke gerechten van bonito-vis met noedels, paprika, knoflook, gebakken tomaten en anijs; of Mazarrón zeebaars, oven gebakken met peper, aardappelen, tomaten en gekleed met pijnboompitten. De populaire 'moraga's' van Mazarrón verdienen hier zeker een vermelding, een olieachtig gerecht dat sardines en andere vis combineert met olijfolie, azijn en kruiden. Cazuela empaná is een soort ovenschotel, die makreel als basisingrediënt gebruikt, gecombineerd met de prijs van Mazarrón, de rijpste tomaten, ui, peper, laurier, peterselie en paprikapeper. Een ander zeer populair visschotel dat traditioneel wordt gegeten tijdens kerst- en paasvieringen is "Atasca burras", dat wordt bereid met ontzoute kabeljauw, tomaten, zwarte pepers en aardappelen.

Inlandse Rijst

Net als in andere delen van Spanje vormt rijst een belangrijk onderdeel van het basisvoedsel in huizen in de regio Murcia, waarvan bekend is dat velden met rijstvelden enkele van de beste "arroces" in het land produceren. De rijstvariëteiten die in Murcia worden gekweekt, "Calasparra" en "Bomba", zijn heel bijzonder en staan bekend als de beste variëteiten voor de traditionele rijstgerechten die zo beroemd zijn geworden in het hele land - iets dat u zult merken aan de prijs meestal twee of drie keer wat u normaal zou verwachten te betalen. Als Bomba en Calasparra-rijst op de juiste manier worden gekookt, kunnen ze driemaal zoveel vloeistof absorberen als normale langkorrelige rijst, en blijven ze extreem smaakvol maar mooi beetgaar. Degenen die aan de kust wonen, profiteren van het heerlijke assortiment zeevruchten dat ze binnen handbereik hebben en combineren het in weelderige rijstgerechten zoals speciale rijst met klauwkreeft, rijst met ansjovis en de trots van Murcia, "arroz de caldero Murciano". De lokale bevolking zal je verzekeren dat de laatste niets is van de zeevruchtenpaella die in andere delen van het land wordt geserveerd, hoewel je misschien wordt vergeven voor het verwarren van de twee!

Tapas Trail

Of je nu zin hebt in traditionele Spaanse gerechten, een Indiaas of troostende kebab op weg naar huis vanuit de kroeg, Puerto de Mazarron's grote selectie aan eetgelegenheden zal altijd falen. De jachthaven herbergt een overvloed aan internationale bars, restaurants en bistro's, waaronder een retro Amerikaans diner, een Chinees buffet en verschillende Britse en Ierse pubs waar al uw favoriete smaken van thuis worden geserveerd. De horecasector in de oude binnenstad van Mazarrón is daarentegen veel meer traditioneel, gedomineerd door schilderachtige familiebedrijven en traditionele Spaanse gerechten. De stad is de ideale plek om met vrienden tapas te smullen, waar u vele locaties zult ontdekken die een verleidelijke selectie van hapjes serveren voor een voorproefje van echt Spanje. Gedurende deze maand organiseert het stadhuis van Mazarrón een wedstrijd “Ruta del Aperitivo” of Tapas Route, die samenvalt met de jaarlijkse San José-feesten. Aan de wedstrijd doen doorgaans maximaal veertig bars en restaurants mee, die elk vier kenmerkende tapas moeten bedenken om te worden geserveerd met een drankje voor de vaste prijs van twee euro. Punters hebben elk een scorekaart en hebben de zware taak om zoveel mogelijk deelnemende bars te bezoeken en te stemmen op hun favoriete tapa. De locatie met de meeste stemmen wordt erkend door het stadhuis en de lokale media, evenals een geldprijs met dank aan de betrokken sponsor. De wedstrijd is in de loop der jaren enorm populair geworden, waarbij de internationale gemeenschap hun volledige steun betuigde en van de gelegenheid gebruik maakte om enkele nieuwe Spaanse delicatessen te proeven.

Top eetgelegenheden

A Life In Spain heeft wat gastronomisch onderzoek gedaan om een lijst samen te stellen van enkele van de beste bars en restaurants in de stad en de jachthaven van Mazarrón.

Restaurante Amapola - Dit is een heerlijk Spaans restaurant, net langs de kust van de jachthaven aan de Calle Velero, in Bolnuevo. Het is behoorlijk gewend aan catering voor grote aantallen, dus ideaal voor groepsreserveringen zoals zakenlunches en speciale gelegenheden dineren. Ze zeggen dat als je een betrouwbare restaurantaanbeveling wilt, je altijd eerst naar de lokale bevolking moet kijken, die je graag zal vertellen dat Restaurante Amapola enkele van de meest verse en beste mediterrane gerechten in Mazarrón levert. Kate uit Bolnuevo zei: “Als we zin hebben in een Spaanse avond, gaan we altijd naar Amapola omdat het eten fantastisch is en altijd goed wordt gepresenteerd. Het personeel is efficiënt en goed gepresenteerd, wat je niet altijd krijgt tenzij je in een dure zaak dineert. Het is niet zo goedkoop als sommige van de andere eenvoudige Spaanse eetgelegenheden in de omgeving, maar nog steeds een zeer goede prijs en de moeite waard om een beetje extra te betalen voor een aangename omgeving en service. Ze organiseren ook echt leuke muziek en thema-avonden die altijd goed worden bezocht en ideaal zijn om nieuwe vrienden te maken, want iedereen staat op met zingen en dansen na een paar glazen vino! ”

Fizz Gastro & Bar - Gelegen aan de Calle Antonio Cuello Leon, dit is een stijlvol, eigentijds Spaans restaurant, met een vriendelijke sfeer, rolstoeltoegankelijk en kinderstoelen op aanvraag beschikbaar. Ze bieden een zeer hoge kwaliteit, waar voor uw geld Menu van de dag, hebben een goede selectie van wijn en een uitgebreid menu met gin-cocktails die uw feest gegarandeerd zullen verlevendigen, ongeacht de gelegenheid. Cassie uit Bolnuevo zei dat “Fizz een van onze favoriete locaties is, omdat het een frisse, moderne uitstraling heeft en het eten is om voor te sterven. Het is verfrissend anders om een gastrobar te vinden die zulke heerlijke gerechten serveert, en de prijzen zijn ook onverslaanbaar! ”

La Bretanita- Dit is een romantisch Frans eetcafé met een kenmerkende mediterrane sfeer. Gelegen in een rustige omgeving van de jachthaven, is het de perfecte plek om een geliefde te eten en drinken. Ze serveren meestal een "amuse bouche" die een lichte knabbel is bijna als een tapa, om de eetlust op te wekken terwijl u geniet van een verfrissing en wacht op uw maaltijd om aan te komen. Ondanks dat dit een Frans etablissement is, is de sangria ook een echte aanrader! Lindsay uit Mazarrón zei: "Ik ga graag lunchen in de jachthaven, die zo'n andere, meer bezadigde sfeer heeft dan de bars en restaurants in de buurt van mijn huis in de stad. Die gelegen achter de "Golden Bar" zijn bijzonder speciaal, waaronder La Bretanita. Het kan gemakkelijk worden afgedaan als een faux Frans café, maar probeer het, en je zult niet teleurgesteld worden! ”

Chez Zoe- Dit is een ander zeer goed restaurant aan de Paseo del Rihuete op een toplocatie aan de jachthaven, die een onderscheidend Frans / mediterraan gevoel heeft. Het restaurant is geopend voor lunch en diner en biedt binnen of buiten dineren met een prachtig uitzicht op de kust. De eigenaar is een zeer aangename Franse dame die het authentieke Franse thema van het menu definieert, terwijl de Spaanse chef-kok ook een beetje lokale invloed in de arena brengt. Charles uit Puerto de Mazarrón zei: “Dit is een van onze favoriete lokale restaurants omdat de locatie idyllisch is en eten gewoon voortreffelijk. Je zou verwachten veel meer te betalen om te dineren in een Frans restaurant, in zo'n mooie omgeving, maar dit is hier niet het geval. Het "Menu del Dia" verandert elke dag en is zeker gelijk aan anderen die verder weg van het strand en in de stad beschikbaar zijn. "Zijn vrouw Linda zei:" De eigenaar is erg gastvrij en gepassioneerd over haar bedrijf. Ze neemt echt de tijd om haar vaste diners te leren kennen, wat een heel leuke touch is. De portiegroottes zijn voldoende voor ons, hoewel we andere mensen hebben horen klagen dat er niet genoeg is om hun eetlust te stillen. Dus ik denk dat je zou kunnen zeggen dat dit een ideale keuze is voor diegenen die genieten van kwaliteitsvoedsel in plaats van kwantiteit. Het is een echt juweeltje en zeker een bezoek waard! ”

El Palenque - Gelegen aan de Avenida Mediterraneo, Puerto de Mazarrón, is dit populaire Argentijnse Steakhouse altijd een topkeuze voor vleesliefhebbers, maar serveert ook een breed scala aan Italiaanse gerechten voor degenen die niet op biefstuk worden verkocht. Het restaurant is onlangs gerenoveerd en biedt diners de keuze uit twee stijlvolle eetgedeeltes, binnen of buiten, met rolstoeltoegang voor beide en kinderstoelen beschikbaar als u dat nodig heeft. El Palenque is een favoriet bij de Spaanse bevolking, die het elk weekend uitpakt voor een zeer geanimeerde, levendige avond. Er is voldoende gratis parkeergelegenheid in de buurt, hoewel u na de aangepaste uren hier misschien voor kiest om aan het eind van de nacht een taxi naar huis te nemen! Adam uit de oude stad zei dat “El Palenque een geweldig compromis is voor iedereen die vindt dat ze in Spaanse restaurants moeten eten terwijl ze in Spanje wonen of Spanje bezoeken, maar gewoon zin hebben in iets substantieels dan vis of zeevruchten! Tenzij je de trek van een beer hebt, heb je hier geen voorgerecht of dessert nodig, omdat de porties enorm zijn, en zelfs iemand zoals ik die nooit zal worden uitgekozen voor de nieuwste advertentiecampagne van Slimming World worstelt om af te maken wat er op mijn bord staat! ” Zijn zakenpartner Dave voegde eraan toe: "Ik heb hier nog nooit een slechte maaltijd gehad en kom hier vrij vaak. Ze serveren absoluut de beste steaks aan de kust, en mijn vrouw is geen vleeseter, maar vertelt me dat de pasta's en pizza's ook altijd goed zijn, dus het is een overwinning, win voor ons! ”

Market Tavern Restaurant - De hele dag geopend voor ontbijt, lunch en avondmaaltijd, dit is een van de populairste Britse eetgelegenheden in Mazarrón. Gelegen in een klein commercieel centrum aan de Calle Sierra del Carche, heeft het restaurant een gezellige sfeer binnen, met een ruim terras aan de voorzijde voor degenen die liever profiteren van het aangename klimaat. Het menu heeft zeker een aantal Britse pub-favorieten, zoals hun beroemde gekookte ontbijt, gestoofde biefstuk, fish and chips en lever en spek, met een paar iets meer selecte gerechten zoals gestoomde mosselen, gehavende garnalen, kip met pepersaus en zwaardvis ook beschikbaar. De taverne wordt vooral bewonderd om zijn stevige zondagse lunches, die een keuze uit drie heerlijke gangen en een fles wijn per paar voor ongeveer 10 euro omvatten. Tina, die een vakantiehuis in Puerto de Mazarrón bezit, merkte op: “We hebben er elke zondag een punt op gezet om ons de afgelopen zes jaar in Spanje te bezoeken en de normen zijn altijd uitstekend. We waren een beetje dubieus toen we hoorden dat Carlos en zijn vrouw het van de vorige eigenaars hadden overgenomen, maar daar vanaf de eerste dag werkte, wist hij duidelijk wat de klanten willen en is het blijven leveren op dezelfde aangename en vrolijke manier ”.

Elliot's Steakhouse and Bar- Als u eindelijk al uw favoriete winterwarmers van thuis mist, heeft Elliot zeker iets om uw verlangen te stillen. Het restaurant ligt in Bolnuevo en biedt een gevarieerd à-la-cartemenu met een verscheidenheid aan steaks, lamsvlees, gammon en kipgerechten; evenals een voordelig menu van de dag, dat verandert voor lunch en avondbijeenkomsten. Elliot's staat bekend om het serveren van de beste fish and chips in de stad, evenals troostende gerechten zoals cottage pie, visserstaart, kiptaart, lever en uien en biefstuk en nierpudding. Thomas uit Bolnuevo zei dat "we hier zijn gekomen voor onze vrijdagavond" fish and chips fix "sinds we naar Spanje zijn verhuisd, en ik kan eerlijk zeggen dat ze net zo goed zijn als degenen die thuis in de chippie werden geserveerd. Het eten is altijd vers en gloeiend heet, en de service aangenaam en efficiënt ”. Zijn buurman Terry voegde eraan toe: “We hebben hier meerdere keren op het lunchmenu gegeten, evenals 's avonds à la carte, en zijn nooit teleurgesteld in de keuze en kwaliteit. Het restaurant is altijd schoon en goed gepresenteerd, en het is vaak moeilijk om een tafel te krijgen als je niet van tevoren boekt, wat alleen als een goed teken kan worden beschouwd! ”